酒石酸葡萄提取物
即2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸,化学式为C4H6O6。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。也是葡萄酒中主要的酸之一。 作为食品中添加的剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是饮料添加剂,也是药物工业原料。 中文名酒石酸 [2] 外文名Tartaric acid 别 名2,3-二羟基琥珀酸、二羟基琥珀酸、葡萄酸 化学式C4H6O6分子量150.09CAS登录号526-83-0水溶性溶于水和乙醇,微溶与乙醚 危险性描述低毒,其酸性较强,对牙齿有腐蚀性
酒石酸
站内搜索
|
酒石酸
详细信息 酒石酸葡萄提取物
即2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸,化学式为C4H6O6。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。也是葡萄酒中主要的酸之一。 作为食品中添加的剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是饮料添加剂,也是药物工业原料。 中文名酒石酸 [2] 外文名Tartaric acid 别 名2,3-二羟基琥珀酸、二羟基琥珀酸、葡萄酸 化学式C4H6O6分子量150.09CAS登录号526-83-0水溶性溶于水和乙醇,微溶与乙醚 危险性描述低毒,其酸性较强,对牙齿有腐蚀性 |